أسرار النجاح في بزنس المطاعم من تجربة ويلز كيتشن - مع وائل الشرفا CEO & Founder of Willy's kitchen

في حلقتنا نغوص في عالم بيزنس المطاعم بكل تفاصيله: الصعوبات اليومية، التحديات الخفية، وأسرار النجاح التي لا يعرفها إلا من خاض التجربة، فعندما يبدا البعض بالتفكير في مشروعٍ ما أقرب ما يطرأ إلى ذهنه هو بيزنس المطاعم، هذا النوع من المشاريع ليس سهلا كما يبدوا وملئ بالتحديات والصعوبات والأزمات التي تواجهه وبالأخص في منطقة الشرق الأوسط ومصر، بالإضافة لتعلم العديد من الدروس المهمه مثل:

🔸إستراتيجية إدارة وتشغيل المطاعم
🔸إستغلال الأوضاع والأزمات لصالح بيزنس المطاعم
🔸خدمة العملاء والجودة للمستهلكين
🔸السوق المحلي والعالمي في مجال المطاعم
🔸أزمة عدم وجود موظفين أو طيارين
🔸الإستفادة من المقاطعة

🔶 ضيف الحلقة هو "وائل الشُرفا" CEO & Founder of Willy's Burger Chain

🟧 فهرس الحلقة:

المقدمة 00:00:00
عن وائل 00:05:31
تشغيل المطاعم 00:08:53
بناء العلامة التجارية 00:18:33
كيف تقاوم المطاعم الصدمات 00:41:41
التعامل مع تغير الأسعار 00:55:06
ما بعد المقاطعة 01:00:53
معنى القيادة 01:14:30
ترشيحات الكتب 01:34:00

📚عناوين الكتب:

Rich Dad Poor Dad
This is Marketing
Psychology of Money